ponad godzinę, wytrawne
Roladki z wafli ziemniaczano – szpinakowe
29 marca 2012Składniki
- wafle (2 listki)
- 3/4 kg ziemniaków
- opakowanie mrożonego szpinaku
- 4 ząbki czosnku
- bułka tarta do panierowania
- jajko
- sól, pieprz, wegeta
Przygotowanie
Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. W tym czasie w osobnym garnku przygotowujemy szpinak (musi odparować). Doprawiamy czosnkiem, wegetą, pieprzem.
Na blacie rozkładamy wafle. Gorące ubite na puree ziemniaki rozsmarowujemy na waflu, tworząc ok.1,5 cm warstwę. Na ziemniaki kładziemy szpinak. Tak przygotowane wafle zwijamy jak roladę i dobrze dociskamy – pod wpływem ciepła z ziemniaków i szpinaku rolada zmięknie.
Roladę kroimy w plastry grubości 1,5 cm i panierujemy w jajku i bułce tartej a następnie smażymy na złoto-brązowy kolor. Podajemy z sosem czosnkowym
Smacznego!
Comments (0)
